Identidad
GHK es un tripéptido con alta afinidad por el cobre divalente. El complejo GHK-Cu es la especie que se estudia, y su color azul característico proviene precisamente de la coordinación del metal. Analizar solo la secuencia peptídica sin verificar el contenido de cobre deja sin comprobar la mitad de la identidad del producto.
Mecanismos descritos
La literatura describe modulación de la expresión de genes relacionados con la matriz extracelular, participación en procesos de cicatrización y actividad antioxidante asociada al centro metálico. Los trabajos de referencia proceden en gran parte del grupo que caracterizó originalmente la molécula, un dato relevante para valorar la independencia de la evidencia.
Manejo
Los complejos de cobre son sensibles al pH y a agentes quelantes: un medio inadecuado desplaza el metal y deja el tripéptido libre, que no es la misma sustancia. La conservación y el diluyente afectan aquí a la identidad, no solo a la estabilidad.